金秋的岭上兴安，是一幅流动的生态富民画卷：金黄的草原上，游客骑马驰骋、搭弓射箭，欢声笑语伴着牧歌飘荡；现代化牛产业园内，智慧系统实时监测着肉牛的“营养餐”，数据跳动间藏着高效养殖的密码；冷链车间里，带着草原清香的“兴安盟牛肉”正打包启程，奔赴全国食客的餐桌

　　2023年以来，兴安盟秉持“生态优先、绿色发展”理念，以建设全国首个现代畜牧业试验区为引领，稳步推进草原畜牧业转型升级。通过草原休牧护生态、种业振兴强根基、智慧牧场提效能、全链升级创价值等举措，不断在生态保护与牧民增收的平衡中探索创新，让广袤草原不仅重现“风吹草低见牛羊”的诗意景致，更成为牧民捧上“金饭碗”、产业迈向高质量的希望之地。

　　在内蒙古中农兴安种牛科技有限公司，工作人员正对一头头壮硕的种公牛进行人工采精。检测合格的经过稀释、灌装、喷码、冷冻等工序后，储藏备用，并陆续发往甘肃、宁夏、新疆等24个省市的养殖户手中。

　　“作为兴安盟首个种公牛站、国家核心育种场，我们建立了全国优质肉牛、乳肉兼用牛种质资源库，存有加系、美系、德系、法系、英系、澳系国际上优秀西门塔尔冻精基因库，建立了我国自主培育华西牛基因库，拥有亚洲最大纯种比利时蓝牛种公牛群体。通过基因编辑、胚胎移植、冻精生产等技术，保存和优化良种基因，保障我国种业安全。”内蒙古中农兴安种牛科技有限公司首席技术官尹旭升介绍道。

　　截至目前，该公司存栏11大品种、320余头种公牛，连续四年CBI指数前100名种公牛数量位居全国第一。年采精能力达560万剂常规冻精和60万剂性控冻精，并免费为科右中旗养殖户及合作社提供16万剂优质冻精。

　　科右中旗巴彦呼舒镇哈日道卜嘎查的养殖户宝冬宝便是受益者之一。走进他家，院里60多头经过改良的膘肥体壮的西门塔尔牛悠闲地吃着饲草。

　　“以前养牛不讲究品种，现在我们明白好品种才能换来高效益。我家的牛全部使用种牛站的冻精改良，改良后的牛犊每头能多卖几千块钱呢！”宝冬宝感慨道。

　　种业是畜牧业的“芯片”，兴安盟把种业振兴作为破解“卡脖子”难题的关键，持续加大新种质资源保护利用和新品种培育力度，全力打造蒙东区域畜禽核心种源基地。在种质资源保护利用、新品种培育、核心种源生产能力提升及肉牛种业生产能力建设等方面取得显著成效。

　　“这是我们今年改建的现代化羊舍，现在我们的羊都有了自己的名字札萨克图羊！”科右前旗满族屯满族乡满族屯嘎查牧民王阿日本合喜格养了30多年羊，从未想过自己的羊也会有如此响亮的名号。

　　2024年，札萨克图羊通过国家畜禽遗传资源委员会审定，正式成为兴安盟首个国家畜禽遗传资源品种，实现了兴安盟畜禽遗传资源从无到有的历史性跨越。

　　截至目前，兴安盟新增国家级畜禽核心育种场2个、自治区级4个，肉牛种业生产能力稳居全国头部阵营。

　　“以前总觉得羊越多越好，结果对草场破坏很大。自草原带薪休假后，草长起来了，我们的收入反而更高了。”在科右前旗满族屯满族乡阿拉坦敖都嘎查，牧民青格尔欣喜地向记者说起草原休牧的好处。

　　在兴安盟，草原过牧曾是制约发展的“老大难”问题。为破解这一困境，兴安盟将解决草原过牧问题作为创建试验区八大任务之首，出台了18条硬核政策，创新推广草原“带薪休假”等6种典型模式。

　　解决草原过牧问题，加大优质牧草、饲草料供给是关键。在科右前旗阿力得尔现代草产业加工物流交易园区“动物中央厨房”，52台（套）机械设备运转不停，秸秆通过输送机、粉碎机、传输带、滚筒筛、打包机，变成了牛羊的“营养餐”。

　　“你看看，吃得有营养，这牛长得多壮实，连毛发都光滑油亮的！”在科右前旗阿力得尔苏木光明嘎查，牧民陈亮家的牛正埋头吃着“营养餐”。陈亮和记者说，有了“营养餐”不仅省去了他调制饲料的人力成本，每吨价格还比鲜草便宜100多元。

　　眼下，兴安盟已建成集“种、储、加、销”等功能于一体的大型饲草产业园区4个，从事饲草种植、加工、销售的经营主体已发展到123家，年加工配送饲草超过30万吨，天然牧草、人工饲草、秸秆饲料产业总产值高达70亿元。

　　草原减负，生态焕新。兴安盟的牧民一刻不停，拓展产业链，开发牧业游，制作销售传统奶制品忙得不亦乐乎。

　　金秋时节，科右前旗草原宿集迎来了一批又一批游客，品尝奶制品、骑马、摄影、看草原。“大家最稀罕的就是乌兰毛都草原的好生态！”正因如此，草原宿集附近15户牧民开起了“牧家乐”，为入住草原宿集的游客提供鲜牛奶、奶制品、山野菜等土特产品，还为游客提供骑马、摄影等户外活动的场地，户均年增收10万元以上。

　　当草原“好风景”变成致富“好钱景”，牧民也更加爱护草原、珍惜草原。走进科右前旗满族屯满族乡阿拉坦敖都嘎查西恩尼根家庭牧场，空气中弥漫着浓浓的奶香，晾晒架上诱人的奶豆腐、奶皮子、奶渣、奶干让游人流连忘返。牧场女主人义乐呼熟练掌握奶制品制作技艺，每年通过销售手工奶制品增收10余万元，原来30平方米的小作坊变成了现在300余平方米的制作车间。“草原是牧民赖以生存的家园，我们要保护好母亲草原，发展奶制品产业一样能增收致富。”义乐呼感慨地说。

　　当每天第一缕阳光照进兴安农垦中禾恒瑞现代化牛产业园时，中禾恒瑞农牧业发展有限公司场长张磊、一位养牛多年的“老把式”就会拿出手机，查询牛舍温度多少、光照如何、氨气浓度有没有超标，安格斯肉牛今天都吃了啥、吃得够不够他还没走出房门，就对牛舍及肉牛的所有数据掌握得一清二楚。

　　“为了保障肉牛品质，从草料的选择、存储、精细化加工到精准化投喂，产业园已形成了科学、规范的饲养流程。园区的工人天天都会为安格斯肉牛进行科学配料，饲料中包含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，能确保为安格斯肉牛提供最精准的营养，这一些数据在中禾恒瑞智慧肉牛养殖管理云平台上一目了然。”张磊介绍说。

　　兴安农垦抢抓创建国家级现代畜牧业试验区历史机遇，积极提升引领“产业链”发展，精准把握牛产业高质量发展形势，通过资源组合优势，打造兴安农垦中禾恒瑞现代化牛产业园，让养牛实现了从“人管”到“智管”的飞跃。通过物联网、个体测温耳标、智能化管理平台等有关技术和设备的运用，实现了精准饲喂、牧场效益提升、环境实时监测。

　　过去，人找牛。现在，牛等人。“以前，追着牛跑1小时，都找不到某一头发情的牛，现在，手机上的系统分分钟告诉我：3号牛小姐需要约会，请到3号门接驾。”张磊边说边笑着展示手机上的派单通知。

　　“兴安农垦中禾恒瑞现代化牛产业园牛存栏7000余头，优质能繁母牛近3700头，青贮收购2.7万吨。下一步，我们将继续探索智慧化、绿色化牧场道路，走出一条具有兴安特色的数智化示范之路，全力打造全盟畜牧业发展的兴安样板。”兴安农垦牛产业推进办公室负责人徐帅说。

　　如今的兴安盟，正加速推进畜牧业智慧建设进程，已建成涵盖肉牛、肉羊、奶牛、猪、禽、马等全畜种智慧牧场80余家，标准化规模场达到7712个，规模化养殖牲畜达到728.29万头只、占牲畜存栏总量的67%。

　　“在兴安盟，每一块牛羊肉都浸润着草原的芬芳！”日前，在“情系京盟帮扶 助力乡村振兴兴安好物进北京主题推广系列活动”现场，兴安盟农牧局党组书记、局长李振林热情推介让“兴安盟牛肉”这一国家农产品地理标志认证产品再次成为焦点。

　　从草原牧场到都市餐桌，兴安盟正通过全链条升级，让优质农畜产品的“生态价值”转化为实实在在的“市场价值”。

　　在内蒙古绿丰泉牛羊冷链加工中心内，工人们正将分割好的牛肋条、牛里脊进行真空包装，即将发往北京、湖南等地的商超。“我们通过精细分割、冷链保鲜，提升产品价值和市场竞争力。”冷链加工中心屠宰车间主任韩志超拿起一盒雪花纹理清晰的牛排介绍，“通过参加各类农产品展销会、举办品牌推广活动，兴安盟牛肉的知名度和市场占有率持续提升，成为消费者眼中的抢手货。”

　　兴安盟坚持以品牌建设为统领，着力补齐屠宰加工环节短板，带动全产业链、价值链提升。“兴安盟牛肉”获得国家农产品地理标志认证、斩获“乡村振兴品牌引领”典型实践神农奖区域公用品牌奖，“兴安盟羊肉”“兴安盟土特产”等区域公用品牌知名度、美誉度显著提升。

　　数据最有说服力：2025年上半年，兴安盟组织盟内企业参加品牌推介、展会7次，农畜产品销售金额达到70.01亿元。全盟屠宰加工公司发展至39家，生鲜乳日加工能力达2000吨。二季度，出售的收益百万元以上农畜产品加工公司达132家，出售的收益达34.20亿元，增加值达7.9亿元，总利润达2.8亿元（兴安盟融媒体中心记者韩雨格）